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Semletårta

Semletårta

Un Semla à partager en famille, ou entre amis…

Semletårta

Par Food La Suède Publié: février 14, 2015

  • Produit: 1 (4 Portions)
  • Préparation: 60 mins
  • Cuisine: 20 mins
  • Prêt dans: 1 hr 20 mins

Plutôt qu'un petit semla individuel, pourquoi ne pas en partager un grand?

Ingrédients

Instructions

  1. Faire chauffer un peu de lait à 37ºC, et faire fondre la levure.
  2. Dans le bol du robot, mélanger la farine, 0.5 dl de sucre, le beurre fondu, l’œuf, le lait, la poudre à lever et le la levure fondu.
  3. Battre jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
  4. Laisser-la reposer.
  5. Préchauffer le four à 200ºC.
  6. Installer la pâte levée dans un moule, et enfourner pendant une vingtaine de minute.
  7. Sortir du four et laisser refroidir entièrement.
  8. Mélanger la poudre d'amande avec 0.5 dl de sucre. Ajouter un peu de lait pour obtenir une pâte d'amande.
  9. Creuser la brioche en ôtant le chapeau.
  10. Monter la crème en chantilly avec un peu de sucre.
  11. Tapisser le fond de la brioche avec la pâte d'amande. Garnir de chantilly, et refermer.
  12. Saupoudrer le semla de sucre glace.

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Category: Pâtisseries  Tags:
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