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Pepparkakor – Gâteaux aux épices

pepparkakor De délicieux biscuits à dévorer accompagné d’un glögg par exemple

Pepparkakor

Par Food La Suède Publié: novembre 30, 2014

  • Produit: 150 Portions
  • Préparation: 5 hrs 0 min

Des gâteaux de Noël, qui raviront petits et grands

Ingrédients

Instructions

  1. Mélanger le sucre et le sirop jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Ajouter le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, la cardamome et le bicarbonate. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser l'eau.
  4. Incorporer peu à peu la farine, pour éviter de faire des grumeaux. Malaxer jusqu'à avoir une belle pâte bien lisse.
  5. Filmer la pâte et laisser-la reposer une journée au réfrigérateur.
  6. Préchauffer votre four à 220ºC
  7. Couper un morceau de pâte, l'étaler avec un rouleau.
  8. À l'aide de de moules, former vos petit gâteaux.
  9. Disposer sur la plaque du four et faire cuire à 220ºC pendant 4 à 5 minutes.
  10. Laisser refroidir sur une plaque.
  11. Déguster froid.

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Category: Desserts  Tags: , , , ,
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